天正９年（１５８１） 兼続、直江景綱の娘・お船と結婚。 以降、直江姓を名乗る。 と、先日頂いた 大河ドラマ「天地人」の出演者発表資料に ありました。 で、この お船（おふね じゃなくて おせん）は お船 が正しいようだが、 もしかして お舟 だったり しませんよね？ 資料によっては お舟 もあるようなのですが、ＮＨＫ調べに 間違いはないと思ってます。 ところで 丸田屋さんの新作 「お船まんじゅう」を含めた ４食まんじゅうセットが発売されました。 （もしかして 期間限定！？） 帰宅したら 事務所に置いてあったので すぐにいただきました(笑) こんなふうに 彩りがあると 全種類食べたくなってしまいます （＾_＾； みなさんも チャレンジしませんか？ 是非どーぞ！ 【おまけ】 ※あじさいの花は まだ早い 小野川温泉でした。 ::小野川温泉：或るうめたまの一日 |
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今夜は けっこう雨が降る中 ダメモトで ほたるのポイントへ出かけた。 ２０：００頃 もやし場付近 ０匹 ２１：３０頃 簗沢のあるポイントへ 【結果】 ・もやしば付近は 雨のタイミングが悪かったのか ほとんど見られず。 ・簗沢のある地点は 雨の中 けっこう元気に飛び回っていた 去年も 同じポイントで ホタルを沢山見れたので、 今年は ダメかな〜 とも思っていましたが そんな事はありません。 自然を大切にせんとね。 うんうん。 ::小野川温泉：或るうめたまの一日 |
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水菜の呼び名のごとく 沢あいの清流が流れるほとりに でる。 根が赤いのがあかみず菜。 あおいのがあお水菜。 ねっくしをたたいてとろみを出して 水菜のたたき。お醤油で独特の味わいを 楽しみます。 ::小野川温泉 吾妻荘 |
２００８シーズン ６月８日から 小野川温泉の朝市が始まりましたぁぁぁ 今年も ミズナ汁 ＋ 紅白餅 が振る舞われましたヨ （撮影の為 おつゆ少な目にしております） ＜ミズナ汁は だいたい 毎週振る舞われます＞ 朝の涼しい空気の中 暖かい味噌汁は 実にうまい！  小林さんのお味噌  山口さんおすすめの ミルキークイーン （なんと 舞茸ごはんの試食もありました 甘みがありモチモチしてました）  小松菜、黒豆、その他も安いっす  舞茸が出たらしく複数店舗で販売してました  美味しそう〜 新鮮野菜  わらび 朝どりワラビは あっという間に 売れ着れたそうです  試食キムチ うまー です。 ::小野川温泉：或るうめたまの一日 |
吾妻連峰に自生する笹タケ。 笹藪にはいると、手に切り傷ができます。 皮を一枚一枚むいて、固い節を取りのぞき ゆでます。 鮭缶をいれ、味噌をといてシンプルな 笹タケ汁。 カリッとした食感が特別です。 ::小野川温泉 吾妻荘 |
鮭の川上りで有名な荒川。 沖で採れた脂ののった旬の鮭を 塩をすり込み、１週間して塩抜きをし 塩加減をととのえ、陰干しにします。 米沢名物、塩引き寿司。 鮭の旨みが極限に引き出されます。 吾妻荘公式ホームページ ::小野川温泉 吾妻荘 |
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あいことうるい。 新緑の季節で山の幸がいっぱいに味わえます。 ポリフェノールが豊富で健康のもとですね。 あいこは、薄い皮をはいで固くなった部分を すて、茹でます。 山菜は山の香りがします。 吾妻荘公式ホームページ ::小野川温泉 吾妻荘 |
いやいや その他の 天然素材もでてますが、 やっぱり 山菜のスタートを切るのは こごみちゃんでしょう。 この 正統派な味と言いますか、 清純な山菜と言いますか 言葉はいらない。 山菜が食いたい それだけだ(笑) ::小野川温泉：或るうめたまの一日 |
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胡瓜、大根
人参、牛たたき、蛸
オクラ、茗荷。
和のドレッシングでさわやかに。
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